Haricots borlotti et haricots blancs : toutes nos recettes

Comment utiliser vos restes de poulet rôti ? Voici une petite idée de salade qui change du quotidien. Une savoureuse recette à base d’ingrédients typiquement italiens, notamment les haricots borlotti, une variante des haricots coco.

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Une salade de haricots borlotti... ces haricots secs, venus de l'Italie, célèbres pour leur inimitable zébrure rouge-ivoire.

C'est bien de cuire beaucoup de haricots et de riz pour faire plusieurs salades.

Une salade complète avec des légumineuses et des légumes de saison.

Cuisez des haricots pour 2 ou 3 recettes tant que vous y êtes. Vous pouvez aussi les congeler !

Sur les foodies, il y a Jean, un pilier de cette communauté culinaire. Ancien cuisinier, il poste plein de belles recettes. Je lui ai emprunté cette recette :-)

Un plat généreux que vous pouvez faire avec des mojettes, des cocos de paimpol ...

Moi, je n'ai pas pu résister à ces beaux haricots toscans achetés à un producteur l'été dernier.

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